Вкусный салат со свеклой: домочадцев от него за уши не оттащить — легкий и быстрый рецепт
Свекла – это не просто яркий и полезный овощ, но и настоящее сокровище для гурманов, стремящихся обогатить свой рацион интересными и здоровыми блюдами.
Предлагаем вам попробовать уникальный рецепт салата со свеклой, который удивит и очарует всех, кто его попробует. Благодаря сочетанию неожиданных ингредиентов и простоте приготовления, этот салат станет звездой вашего стола.
Необходимые ингредиенты:
- Свекла — 3 средних корнеплода, предварительно отваренных
- Сыр фета — 200 г, нарезанный кубиками
- Зеленый горошек — 1 банка, слитый от жидкости
- Грецкие орехи — 1/2 стакана, слегка поджаренные для аромата
- Свежий укроп — большой пучок, мелко нарубленный
- Оливковое масло — для заправки
- Лимонный сок — из одного лимона
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка свеклы: Отварите свеклу до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Подготовка орехов: На сухой сковороде легко поджарьте грецкие орехи, чтобы раскрыть их вкус и аромат. После остывания грубо измельчите.
- Сборка салата: В большую миску выложите нарезанную свеклу, добавьте зеленый горошек, кубики сыра фета, укроп и орехи.
- Заправка: В отдельной маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Энергично перемешайте до образования эмульсии.
- Доведение до идеала: Перед подачей залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Этот салат не только насыщает, но и поражает своим сочетанием текстур и вкусов. Сладость свеклы прекрасно гармонирует с солоноватым сыром фета и ореховыми нотками, а яркий акцент от лимонной заправки превращает каждый кусочек в настоящее удовольствие.
Польза для здоровья:
Свекла известна своими антиоксидантными свойствами и способностью поддерживать нормальное кровяное давление. Грецкие орехи добавляют омега-3 жирные кислоты, а сыр фета обогащает блюдо кальцием.
Этот рецепт обязательно станет вашим фаворитом, а его яркие краски и насыщенные вкусы оценят все ваши домочадцы и гости. Наслаждайтесь каждым блюдом, делая акцент на здоровье и вкус!
