Вкусный салат со свеклой: гостей от него не оттащить и за уши — сытный и полезный рецепт

Салат из свеклы — это не только яркое и вкусное угощение, но и полезное дополнение к вашему рациону. Его готовят быстро, а ингредиенты доступны в любое время года.

Благодаря насыщенному вкусу и выразительному аромату, блюдо прекрасно подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• 3 свеклы среднего размера

• 100 г грецких орехов

• 2 зубчика чеснока

• Немного свежей зелени (петрушка или укроп)

• Оливковое масло — для заправки

• Соль и молотый чёрный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Свекла: Отварите корнеплоды до мягкости, затем остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Орехи: Прожарьте грецкие орехи на сухой сковороде до появления золотистого оттенка, остудите и крупно измельчите.

3. Заправка: Чеснок измельчите ножом или при помощи чеснокодавилки, соедините с орехами, добавьте масло, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.

4. Сборка: Соедините свеклу с заправкой, вмешайте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте.

Подавайте салат охлаждённым или слегка тёплым — он одинаково вкусен в любом виде. Это блюдо дополнит мясные, рыбные и вегетарианские меню, радуя полезностью и простотой.