Врач из Гарварда объяснил, почему не нужно есть бананы с пятнами на кожуре
Фрукты считаются неотъемлемой частью здорового питания, но их воздействие на организм не всегда одинаково. Учёные отмечают, что разные плоды могут оказывать совершенно разное влияние на микрофлору кишечника и обмен веществ.
Бананы и их зрелость
Бананы часто воспринимаются как универсальный полезный продукт. Однако степень их зрелости играет ключевую роль. Перезрелые бананы, покрытые коричневыми пятнами, содержат большое количество простых сахаров, а клетчатки в них остаётся минимальное количество. Это делает их близкими по гликемическому эффекту к сладким десертам, которые вызывают резкие скачки уровня сахара в крови.
Зелёные бананы отличаются высоким содержанием резистентного крахмала. Этот компонент относится к пребиотикам, поскольку не усваивается в тонком кишечнике, а ферментируется в толстом. В результате улучшается баланс полезных бактерий, снижается риск развития диабета второго типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Ягоды и плоды с антиоксидантами
На первом месте в рейтинге полезных фруктов и ягод для кишечника стоит черника. Она содержит полифенолы и антиоксиданты, которые снижают воспалительные процессы и защищают клетки от повреждений свободными радикалами.
Гранат занимает вторую позицию благодаря эллагитаннинам — веществам, которые положительно влияют на сосуды и помогают снижать риск хронических заболеваний.
Киви, груши, яблоки и дыни
Киви полезен за счёт содержания растворимой клетчатки: один плод обеспечивает примерно 2 г пищевых волокон. Это помогает нормализовать стул и поддерживает здоровье пищеварительного тракта.
Груши и яблоки отличаются оптимальным балансом витаминов, минералов и клетчатки, что делает их хорошими продуктами для регулярного включения в рацион. Дыни содержат больше сахаров и воды, но при умеренном употреблении также способствуют мягкой стимуляции кишечника.
Фрукты с ограничениями
Виноград и апельсины оказались ниже в списке. Виноград богат калием и витамином С, но при этом содержит много глюкозы и фруктозы, что делает его менее полезным при заболеваниях обмена веществ.
Апельсины укрепляют иммунную систему, поставляют в организм фолиевую кислоту и антиоксиданты. Однако их высокая кислотность может раздражать слизистую желудка и кишечника, поэтому людям с гастритом и язвенной болезнью рекомендуется осторожность.
Не все фрукты одинаково полезны для кишечника. Самыми ценными считаются зелёные бананы, черника, гранат и киви. Яблоки и груши можно включать в рацион на регулярной основе, а виноград и апельсины лучше употреблять умеренно.
