Всего две ложки в воду — и сковорода превратиться в антипригарную: больше ничего не прилипнет и не пригорит — лайфхак

Если яичница липнет, а блины рвутся — это не приговор для сковороды. Часто дело не в износе, а в неправильном уходе. Есть простой способ вернуть покрытие без химии и затрат.

Почему сковорода начинает пригорать

Даже качественные сковороды со временем теряют свои антипригарные свойства. Причины этого — не всегда механические повреждения:

• Перегрев без масла разрушает защитный слой;
• Жесткая мойка металлическими щетками оставляет микроцарапины;
• Остатки пищи и жира формируют пленку, мешающую равномерному нагреву;
• Отсутствие регулярной обработки маслом приводит к «высыханию» покрытия.

Простой способ восстановить покрытие

Восстановить гладкость поверхности можно за 10 минут с помощью обычных средств из кухни.

Что понадобится:

• 1 ст. ложка пищевой соды
• 1 ст. ложка 9% уксуса
• 1 стакан воды
• Немного растительного, кокосового или льняного масла

Как это сделать:

1. Насыпьте соду в сковороду.
2. Влейте уксус и воду. Дождитесь, пока прекратится реакция.
3. Доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Остудите, вымойте мягкой губкой.
5. Подогрейте немного масла и равномерно нанесите его на сухую сковороду.
6. Прогрейте на плите до лёгкого дымка — масло впитается и создаст новый защитный слой.

Результат: еда снова легко снимается, а поверхность становится гладкой.

Чего делать не стоит:

• Не прокаливайте с солью (это для чугунных моделей);
• Не используйте абразивные губки и порошки;
• Не мойте в посудомойке, если это не предусмотрено производителем.

Как продлить срок службы:

• Не нагревайте пустую сковороду
• Используйте деревянные или силиконовые лопатки
• Раз в месяц обрабатывайте маслом
• Мойте вручную, мягкими средствами