Закупайтесь, пока не стало поздно: осенний скачок цен — что подорожает в сентябре и как подготовиться

Начало осени для россиян традиционно связано не только с изменением погоды, но и с новыми ценниками на продукты. Экономисты предупреждают: уже в сентябре стоимость многих товаров возрастёт.

Это касается не только еды, но и бытовой химии, средств гигиены и некоторых непродовольственных категорий. Чтобы рост цен не застал врасплох, стоит заранее разобраться, какие товары подорожают сильнее всего и как подготовиться.

Причины роста цен

Эксперты отмечают сразу несколько факторов. Главная причина — валютные колебания. Даже продукты отечественного производства дорожают из-за того, что упаковка, ингредиенты и часть оборудования закупаются за границей.

Кроме того, в сентябре традиционно ускоряется инфляция. Лето — период снижения покупательской активности: люди уезжают в отпуска, меньше тратят на продукты. Осенью же спрос возвращается, и производители вместе с торговыми сетями поднимают цены, стараясь восполнить потери.

Торговые сети и их стратегия

По словам аналитиков, осеннее подорожание связано и с маркетинговыми приёмами. Сначала увеличивается стоимость самых популярных товаров: мяса, яиц, сахара, масла, макарон и круп. Это категории с высокой маржинальностью, поэтому торговые сети быстро компенсируют свои расходы. После того как покупатели привыкают к новым ценам, дорожают и другие продукты.

Психологически многие воспринимают сентябрьский рост цен спокойно: после летнего отдыха и перед Новым годом он кажется естественным. К тому же, предстоящие зимние акции и скидки выглядят особенно заманчиво на фоне подорожания.

Что именно подорожает

По прогнозам специалистов, к осени увеличится цена на мясо и курятину, яйца, сливочное и растительное масло, муку, соль, сахар, макаронные изделия и крупы. Также ожидается рост стоимости кофе, какао, средств личной гигиены и бытовой химии. В среднем товары подорожают на 5–10%, но по отдельным позициям рост может быть выше.

Запасаться или нет

Экономисты советуют не поддаваться панике. Запасать лучше только те продукты, у которых длинный срок хранения: крупы, бобовые, сахар, мука, подсолнечное масло, кофе и средства гигиены. Эти товары можно хранить несколько месяцев, и именно они подорожают заметнее всего.

Скоропортящиеся продукты закупать «впрок» не стоит. Яйца, молочные продукты и масла быстро портятся, и вместо экономии можно получить убыток. Поэтому лучше вести список основных покупок и следить за их ценами в разных магазинах.

Как не попасться на уловки

В осенний период торговые сети активно используют акции. Однако далеко не все предложения выгодны. Эксперты рекомендуют сравнивать цены, проверять сроки годности и не покупать товары, которые вы обычно не используете. Скидки вроде «три по цене двух» могут привести лишь к ненужным тратам, если продукция испортится раньше, чем вы её израсходуете.

Перспективы

По мнению экономистов, подобные сезонные колебания будут повторяться и в будущем. Поэтому важно не только ориентироваться в ценах, но и выстраивать стратегию покупок: составлять списки, планировать бюджет и внимательно следить за акциями. Тогда рост цен не станет серьёзным ударом по семейному кошельку.