Заморозки минус три: удар по урожаю уничтожит грядки за ночь — что убрать до 20 сентября

В этом году похолодание наступило быстрее, чем ожидали садоводы. Если для холодостойких растений это не проблема, то для теплолюбивых культур даже лёгкие заморозки становятся смертельными.

Поэтому дачникам важно быстро определить приоритеты: какие грядки убирать в первую очередь, а какие можно оставить на некоторое время.

Самые уязвимые растения

Прежде всего, заморозков не выдержат томаты, огурцы, дыни, арбузы, перцы и баклажаны. Эти культуры теряют урожай уже при незначительном понижении температуры. Особое внимание стоит уделить кабачкам. Как объясняет агроном Людмила Шубина, даже при -2 градусах кусты перестают плодоносить: листья чернеют, а сами плоды становятся непригодными. Поэтому их лучше собрать без промедления.

С осторожностью следует относиться и к тыкве. Несмотря на более плотную кожуру, крупные плоды после нескольких холодных ночей быстро теряют лёжкость и начинают портиться. Оптимально убрать хотя бы часть урожая заранее, оставив только мелкие плоды дозревать.

Картофель и его риски

Особая забота осенью — картофель. Сроки его уборки смещаются на более ранние даты: завершить выкопку лучше до 20 сентября. Затяжные дожди последней декады месяца могут вызвать гниение клубней и ухудшение их качества. Дополнительный риск — фитофтороз. Если клубни поражены, их необходимо сразу удалить, иначе инфекция сохранится и испортит весь запас. Такие клубни нельзя использовать даже для компоста.

Урожай яблок и других фруктов

Сбор яблок поздних сортов также не стоит откладывать. При заморозках плоды становятся менее лёжкими и не сохраняются долго. Лучше снять урожай заранее и дать яблокам дозреть в хранилище. Так садоводы смогут сохранить его на всю зиму.

Какие культуры можно оставить дольше

Есть растения, которые способны выдерживать первые похолодания. Морковь и свёкла спокойно остаются в земле до середины сентября. Однако при -3 градусах они начинают повреждаться, и урожай может пропасть.

Капуста тоже достаточно устойчива. Среднеспелые сорта убирают в конце сентября, а позднеспелые могут наливаться даже после первых заморозков. Но важно следить за состоянием кочанов: если треснул верхний лист, весь кочан скоро расколется и станет непригодным для хранения.

Кукуруза к этому времени обычно достигает молочной спелости, поэтому початки можно смело срывать, не опасаясь за их качество.

Ягоды, улучшающиеся после заморозков

Есть и культуры, которые только выигрывают от холода. Рябина и калина после первых морозов становятся слаще и вкуснее. Поэтому опытные садоводы ждут несколько прохладных утр, чтобы собрать ягоды в самый подходящий момент. В таком виде они идеально подходят для приготовления морсов и варенья.

Ранняя осень требует от дачников чётких действий. В первую очередь убирают кабачки, томаты, огурцы и картофель. Яблоки лучше снять до первых заморозков, а более устойчивые культуры вроде моркови, свёклы и капусты можно оставить на грядках чуть дольше. Ягоды же стоит собрать позже — после холодных ночей они будут гораздо вкуснее. Такой подход позволит сохранить урожай и избежать ненужных потерь.