Зелень никогда не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пикантную приправу – хранится очень долго

Зачем ограничиваться замороженной зеленью, если можно создать уникальную домашнюю приправу, которая сохраняет аромат и вкус на месяцы вперёд?

Кулинары с YouTube-канала делятся универсальным рецептом, который подойдёт каждому, кто ценит натуральные продукты и домашние вкусы.

Ингредиенты:

• Укроп — 100 г (только свежий и ароматный)

• Петрушка — 100 г (лучше молодые листья)

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Морская соль — 50 г

Приготовление:

1. Тщательно промойте зелень, обсушите бумажными полотенцами или в сушилке для салата.

2. Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.

3. Равномерно распределите смесь по пергаменту.

4. Подсушите при 150°C в духовке 2–3 часа.

5. После остывания измельчите массу в порошок.

6. Храните в плотно закрытой банке.

Такой порошок не требует холодильника, не теряет аромат и подходит практически ко всем блюдам.