Обзор промышленных холодильных шкафов

30.08.2022, 07:10 , Виктория Зимина

Для хранения скоропортящихся продуктов и других товаров, требующих низкотемпературный режим поддержания, применяются такие агрегаты как промышленные холодильные шкафы. Они могут держать температуру в интервале от +6°С до -25°С. Рассмотрим подробно классификацию этих устройств, их использование и преимущества.

Где используются

Данные виды холодильных установок применяются в следующих отраслях:

  • в медицине – для хранения вакцин и прочих скоропортящихся препаратов;
  • в пищевой промышленности – для сохранения свежести продуктов питания, напитков, готовых полуфабрикатов;
  • в других отраслях промышленности для хранения лабораторных реактивов и образцов.

Классификация агрегатов

По температурному режиму

В зависимости от рабочего температурного режима холодильные шкафы делятся на следующие группы:

  • низкотемпературный – рассчитан на рабочий диапазон от -18°С до -25°С;
  • среднетемпературный – охлаждает до интервала от -6°С до 0°С;
  • высокотемпературный – рабочая среда в пределах от +1°С до +10°С;
  • комбинированный – способен поддерживать внутреннюю температуру от +6°С до -6°С.

По типу охлаждения

Все холодильные установки в зависимости от вида движения внутренних воздушных потоков можно подразделить на две группы:

  • статические – воздушные массы внутри шкафов перемещаются благодаря естественного перемешиванию теплых и холодных сред;
  • динамические (принудительные) – внутри агрегата установлен вентилятор.

Материал

По типу материала, из которого изготовлены дверцы шкафов, их классифицируют на:

  • закрытые – двери непрозрачные;
  • шкафы-витрины – имеют прозрачные стеклянные дверцы;

Как подобрать нужный холодильный шкаф

Чтобы подобрать холодильный шкаф, необходимы для конкретного производства, нужно обратить внимание на следующие условия:

  • выясните нужный температурный режим, необходимый для хранения;
  • определитесь с полезным объемом агрегата, опираясь на мощность производства и наличие свободного пространства для установки шкафа;
  • выберите удобный для вас тип дверей: одинарный или двойной;
  • определитесь с материалом дверей: стеклом или пластиком;
  • продумайте о необходимом количестве полочек;
  • решите вопрос с освещением шкафа: оно может быть как внутреннее, так и наружное - для дополнительной рекламы товара.

Преимущества данных охлаждающих агрегатов

Имея в своем заведении холодильный шкаф, на примере комбинатов быстрого питания, вы сохраните свежесть готовых изделий. Стеклянные дверцы шкафов привлекут посетителей заглянуть внутрь и приобрести что-то из ассортимента выпускаемых изделий. По желанию заказчика, на дверце шкафов можно разместить рекламу, оснастив ее подсветкой.

По материалам сайта https://torgpit.ru/KHolodilnoe/ холодильное оборудования для предприятий общественного питания.