Гастроэнтеролог Владимир Неронов рассказал о серьёзных рисках, связанных с употреблением домашнего самогона. По его словам, при неправильной перегонке в напитке может оказаться метанол — крайне токсичное вещество, способное вызвать тяжёлое отравление, поражение нервной системы и глазного нерва, вплоть до слепоты и летального исхода.
Даже если соблюдать рецепт, полностью избавиться от вредных примесей в домашних условиях невозможно. В самогоне могут сохраняться сивушные масла, ацетон и альдегиды — опасные соединения, которые на заводах удаляются с помощью многоступенчатой очистки. Кроме того, аппараты для перегонки, не прошедшие сертификацию, при нагреве могут выделять химикаты, которые также попадают в напиток.
По словам врача, определить, что именно находится в составе домашнего алкоголя, можно только через лабораторный анализ. А значит, каждое употребление — это серьёзный риск. При этом отравление метанолом может развиваться медленно, но даже небольшое количество этого вещества способно вызвать тяжёлые последствия для печени, мозга и сердца.
Согласно данным ВОЗ, алкоголь ежегодно уносит жизни более трёх миллионов человек. Медики напоминают: даже умеренное употребление спиртного вредит здоровью, а самогон увеличивает эти риски в разы.
Источник: Science XXI.
Рекомендуем также: