Российский врач-онколог, химиотерапевт Максим Астраханцев заявил, что есть ряд овощей, который способны вызвать онкологические заболевания.
Сюда специалист отнес все овощи, которые выращиваются с применение удобрений на основе азота.
Нитраты при таком выращивании проникают в плод и запускают опасную цепную реакцию.
"Нитриты же под воздействием различных ферментов в пищеварительном тракте преобразуются в нитрозамины – высокотоксичные соединения с высоким уровнем канцерогенности", – заключил специалист.
Опасны не только овощи с нитратами, но и алкоголь, табак, фастфуд и полуфабрикаты.