Две ложки в воду — и сковорода будет антипригарной: больше ничего не прилипнет и не пригорит — лайфхак

Почему сковорода начинает пригорать

Со временем даже качественные сковороды теряют антипригарные свойства. Причины:

• перегрев;
• неправильный уход;
• использование абразивных губок;
• остатки еды и жира, нарушающие структуру покрытия.

Что понадобится для восстановления

• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка 9% уксуса
• 1 стакан воды
• Кокосовое или льняное масло (для финальной обработки)

Пошаговая инструкция

• Насыпьте соду в сковороду.
• Добавьте уксус и воду. Смесь начнёт шипеть — это нормально.
• Доведите до кипения, затем держите на слабом огне 5 минут.
• Остудите и вымойте сковороду мягкой губкой с моющим средством.
• В отдельной посуде слегка подогрейте растительное масло.
• Нанесите масло тонким слоем на внутреннюю поверхность сковороды.
• Прогрейте сковороду на плите, чтобы масло впиталось.

После такой обработки сковорода снова приобретёт антипригарные свойства — яйца и блинчики больше не будут прилипать.

Что делать не стоит

Не используйте метод прокаливания с солью — он подходит только для чугунной и металлической посуды. Современные антипригарные покрытия могут пострадать от перегрева и абразивов.

Как продлить срок службы сковороды

• Не перегревайте пустую сковороду.
• Избегайте металлических лопаток.
• Мойте вручную — без агрессивных чистящих средств.
• Регулярно проводите «масляную обработку» — это поддержит покрытие в хорошем состоянии.