Этот десерт станет вашим любимым — без выпечки, без теста и без лишних хлопот. Хрустящие золотистые коржи из обжаренной крошки и нежный крем с варёной сгущёнкой создают идеальный баланс вкуса и текстуры.
Такой торт можно приготовить за вечер, а результат приятно удивит и гостей, и домашних.
Необходимые ингредиенты:
250 г муки,
60 г сахара,
½ ч. ложки соли,
120 г мягкого сливочного масла.
Как готовить:
В миске соедините муку, сахар и соль.
Добавьте сливочное масло и перетрите пальцами до состояния мелкой рассыпчатой крошки.
Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте крошку 5–7 минут, постоянно помешивая.
Как только смесь приобретёт золотистый оттенок и ореховый аромат, снимите с огня.
Остудите — это будущие «коржи» вашего торта.
Понадобится:
500 мл сметаны,
2 яйца,
60 г сахара,
1 ст. ложка крахмала,
2 ст. ложки варёной сгущёнки,
немного ванилина.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном смешайте сметану, яйца, сахар и крахмал.
Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.
После появления первых пузырьков подержите крем на огне ещё 30 секунд, затем снимите.
Добавьте варёную сгущёнку и ванилин, перемешайте до однородной консистенции.
Разделите обжаренную крошку на 4 части.
Выложите первый слой крошки в форму и слегка утрамбуйте.
Сверху равномерно распределите крем.
Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты, оставив немного крошки для украшения.
Поставьте торт в холодильник на 6–8 часов, чтобы слои пропитались.
После охлаждения десерт становится особенно нежным, но при этом сохраняет приятную хрусткость.
Почему этот рецепт стоит сохранитьГотовится без духовки — идеально для лета и занятых хозяек;
Не требует редких ингредиентов;
Отлично держит форму и долго сохраняет свежесть;
Вкусно и в классическом виде, и с добавками — орехами, шоколадом или фруктами.
Этот торт без выпечки — пример того, как из простых продуктов можно создать десерт ресторанного уровня. Хрустящая основа и мягкий крем делают его не просто вкусным, а по-настоящему особенным, сообщает kubnews.ru.