Чтобы приготовить идеально тонкие и мягкие блины, воспользуйтесь этим простым и эффективным рецептом. Блины получаются гладкими и не рвутся, а тесто всегда имеет идеальную консистенцию. Этот рецепт легко повторить в домашних условиях, и результат всегда будет точно таким, как вы ожидаете.
Ингредиенты:
200 мл молока
300 г муки
3 яйца
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
½ ч. л. ванилина
50 мл растительного масла
70-120 мл кипятка
Для начала взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко. Муку просеиваем и постепенно вводим в смесь. После этого добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем массу. Ключевой момент — добавление кипятка, что делает тесто нужной консистенции.
Жарить блины лучше на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовые блины можно смазать растопленным сливочным маслом. Чтобы никто не успел съесть блины раньше времени, организуйте пространство на кухне так, чтобы они были в безопасности.