Полстакана в тесто: тончайшие блины получаются всегда — опытная кулинарка делится секретом

Чтобы приготовить идеально тонкие и мягкие блины, воспользуйтесь этим простым и эффективным рецептом. Блины получаются гладкими и не рвутся, а тесто всегда имеет идеальную консистенцию. Этот рецепт легко повторить в домашних условиях, и результат всегда будет точно таким, как вы ожидаете.

Ингредиенты:

• 200 мл молока

• 300 г муки

• 3 яйца

• 3 ст. л. сахара

• 1 ч. л. соли

• ½ ч. л. ванилина

• 50 мл растительного масла

• 70-120 мл кипятка

Для начала взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко. Муку просеиваем и постепенно вводим в смесь. После этого добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем массу. Ключевой момент — добавление кипятка, что делает тесто нужной консистенции.

Жарить блины лучше на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовые блины можно смазать растопленным сливочным маслом. Чтобы никто не успел съесть блины раньше времени, организуйте пространство на кухне так, чтобы они были в безопасности.