Для приготовления идеальных тонких блинов используется рецепт, который позволяет добиться отличного результата: блины не рвутся, не прилипают, и всегда получаются мягкими. Рецепт легко повторить, и он всегда дает превосходный результат.
Ингредиенты:
200 мл молока
300 г муки
3 яйца
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
½ ч. л. ванилина
50 мл растительного масла
70-120 мл кипятка
Яйца взбиваются с сахаром, затем добавляется молоко. Мука просеивается и по частям вводится в смесь. Вливается растительное масло, после чего масса тщательно перемешивается. Главным секретом является добавление кипятка, который помогает создать нужную консистенцию теста.
Жарить блины следует на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовые блины смазываются растопленным сливочным маслом. Чтобы избежать излишнего внимания к блинам, рекомендуется заранее организовать уединение на кухне.