Полстакана в тесто: тончайшие блины получаются всегда — заботливая хозяйка делится одной хитростью

Для приготовления идеальных тонких блинов используется рецепт, который позволяет добиться отличного результата: блины не рвутся, не прилипают, и всегда получаются мягкими. Рецепт легко повторить, и он всегда дает превосходный результат.

Ингредиенты:

• 200 мл молока

• 300 г муки

• 3 яйца

• 3 ст. л. сахара

• 1 ч. л. соли

• ½ ч. л. ванилина

• 50 мл растительного масла

• 70-120 мл кипятка

Яйца взбиваются с сахаром, затем добавляется молоко. Мука просеивается и по частям вводится в смесь. Вливается растительное масло, после чего масса тщательно перемешивается. Главным секретом является добавление кипятка, который помогает создать нужную консистенцию теста.

Жарить блины следует на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовые блины смазываются растопленным сливочным маслом. Чтобы избежать излишнего внимания к блинам, рекомендуется заранее организовать уединение на кухне.