Салат «Обжорка» — это идеальный баланс между простотой приготовления и насыщенным вкусом. Его основа — отварное куриное мясо, обжаренные овощи, солёные огурцы и чесночная нотка, которая придаёт блюду лёгкую остроту.
Отлично подходит для будничного меню и праздничного угощения.
Общее время готовки: 40 минут
Порций: 6
Калорийность: 111 ккал/порция
Ингредиенты:
400 г куриных бёдер (без костей)
300 г моркови
250 г лука
200 г солёных огурцов
2 зубчика чеснока
10 г петрушки
2 ст.л. майонеза
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1,5 литра воды
1,5 ч.л. соли
1/3 ч.л. молотого перца
Способ приготовления:
Отварите курицу в воде с солью, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Морковь и лук нарежьте тонкой соломкой. Лук обжарьте до золотистости, морковь потушите.
Огурцы нарежьте небольшими полосками.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте чеснок, петрушку, майонез, сок лимона и специи.
Перемешайте и охладите перед подачей.