Салат «Обжорка» — одно из тех блюд, которое подкупает простотой и вкусом. Его можно подать и на семейный ужин, и на праздничный стол. В нём идеально сочетаются отварное куриное мясо, обжаренные овощи и немного чесночной остроты.
Ингредиенты недорогие и доступны круглый год, а готовый салат получается очень сочным и ароматным.
Приготовление: 40 минут
Порций: 6
Калорийность: 111 ккал
Что нужно:
Куриные бёдра без костей — 400 г
Морковь — 300 г
Лук — 250 г
Солёные огурцы — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 10 г
Майонез — 2 ст.л.
Масло — 3 ст.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Вода — 1,5 л
Соль — 1,5 ч.л.
Перец молотый — 1/3 ч.л.
Как готовить:
Сначала сварите курицу в подсоленной воде, остудите и порежьте кубиками.
Нарежьте морковь и лук. Лук обжарьте, морковь слегка припустите до мягкости.
Огурцы порежьте мелкой соломкой.
Смешайте все компоненты: мясо, овощи, чеснок, зелень, майонез, лимонный сок и специи.
Поставьте в холодильник и подавайте охлаждённым, украсив зеленью.