Салат «Обжорка» — просто и быстро: четыре ингредиента, вкус — великолепный, съедают первым

Салат «Обжорка» — одно из тех блюд, которое подкупает простотой и вкусом. Его можно подать и на семейный ужин, и на праздничный стол. В нём идеально сочетаются отварное куриное мясо, обжаренные овощи и немного чесночной остроты.

Ингредиенты недорогие и доступны круглый год, а готовый салат получается очень сочным и ароматным.

• Приготовление: 40 минут

• Порций: 6

• Калорийность: 111 ккал

Что нужно:

• Куриные бёдра без костей — 400 г

• Морковь — 300 г

• Лук — 250 г

• Солёные огурцы — 200 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Петрушка — 10 г

• Майонез — 2 ст.л.

• Масло — 3 ст.л.

• Сок лимона — 1 ст.л.

• Вода — 1,5 л

• Соль — 1,5 ч.л.

• Перец молотый — 1/3 ч.л.

Как готовить:

1. Сначала сварите курицу в подсоленной воде, остудите и порежьте кубиками.

2. Нарежьте морковь и лук. Лук обжарьте, морковь слегка припустите до мягкости.

3. Огурцы порежьте мелкой соломкой.

4. Смешайте все компоненты: мясо, овощи, чеснок, зелень, майонез, лимонный сок и специи.

5. Поставьте в холодильник и подавайте охлаждённым, украсив зеленью.