Весенние майские оладьи - традиционное блюдо, полюбившееся миллионам советских людей. Их простота и вкус любится до сих пор.
Этот рецепт оладий на дрожжах универсален и проверен временем. Для приготовления теста взбиваются дрожжи с молоком, яйцом и небольшим количеством муки. Затем в тесто добавляется остальная мука и немного соли.
Правильная консистенция теста для оладий - ни жидкая, ни слишком густая. Его нужно оставить подниматься примерно на 3 часа.
Когда тесто хорошо подошло, из него формируют небольшие кружки и обжаривают с обеих сторон на раскаленной сковороде.
Готовятся оладьи обычно на молоке или воде, но в любом случае получаются очень вкусными и пышными. Их аромат наполняет дом аппетитными запахами.
Этот добрый советский рецепт стоит попробовать на майских каникулах - оладьи станут отличным дополнением к чаю в теплую погоду!