Творожная запеканка — это блюдо, которое не требует сложных ингредиентов или изысканных подач, но всегда радует своим вкусом. Оно простое, но очень вкусное.
Для многих эта запеканка ассоциируется с детским садом: мягкая, сладкая, с золотистой корочкой и изюмом. Даже самые маленькие едоки не могли устоять перед этим десертом. Редакция "Едим Дома" предлагает рецепт, который максимально напоминает тот, что был в детстве.
Что понадобится для запеканки?
Для приготовления запеканки, как в детском саду, возьмите следующие продукты:
500 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сахара
2 ст. л. манной крупы
2 ст. л. сливочного масла
100 г сметаны
100 г изюма
Ванилин и соль — по вкусу
Панировочные сухари — для формы
Как приготовить?
Тщательно перемешайте творог с растопленным сливочным маслом.
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте соль и ванилин, соедините с творожной массой.
Добавьте манку и изюм, оставьте смесь на 10-15 минут для набухания манки.
Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите массу, сверху намажьте сметаной. Выпекайте при 180°C 30 минут.
Полезные советы:
Используйте творог средней жирности, а изюм можно замочить в горячей воде или роме. Взбитые белки добавьте в конце для лёгкости.