Этот простой и полезный салат из свеклы идеально подойдёт для тех, кто хочет добавить в рацион больше овощей, не жертвуя вкусом. Готовится он быстро, ингредиенты доступны в любое время года, а вкус приятно удивит.
Свекла, орехи и чеснок образуют гармоничное сочетание, которое понравится и сторонникам ЗОЖ, и гурманам.
Что нужно:
Свекла — 3 шт.
Орехи грецкие — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Свежая зелень (укроп/петрушка) — по вкусу
Масло оливковое — для заправки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Свеклу сварите до мягкости, охладите, очистите и натрите.
Орехи подсушите на сковороде, нарежьте крупными кусочками.
Чеснок измельчите и соедините с орехами, маслом, солью и перцем.
Смешайте все ингредиенты, добавьте зелень.
Подавайте охлаждённым или чуть тёплым, в качестве гарнира или закуски.