Салат из свеклы — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить в любое время года, так как все ингредиенты доступны всегда.
Он станет отличным вариантом как для обычного обеда, так и для праздничного ужина, добавляя яркие краски и полезность вашему столу.
Ингредиенты:
3 свеклы среднего размера
100 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
Свежая зелень (петрушка или укроп)
Оливковое масло — для заправки
Соль и чёрный перец — по вкусу
Как готовить:
Свекла: Отварите свеклу до мягкости, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Орехи: Обжарьте грецкие орехи на сковороде до золотистой корочки, остудите и нарежьте крупно.
Заправка: Чеснок измельчите, смешайте с орехами, добавьте оливковое масло, соль и перец, перемешайте.
Сборка: Соедините свеклу с заправкой, добавьте мелко нарезанную зелень и хорошо перемешайте.
Подавайте салат охлаждённым или слегка тёплым — он хорошо сочетается с мясными, рыбными и вегетарианскими блюдами.