Свекольный салат — это лёгкое и при этом питательное блюдо, которое впишется как в повседневное меню, так и в праздничное застолье. Его главный плюс — простые ингредиенты и быстрый процесс приготовления.
Приятный аромат, насыщенный вкус и польза для здоровья делают его идеальной закуской в любое время года.
Ингредиенты:
Свекла (средняя) — 3 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень (укроп или петрушка) — немного
Оливковое масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Свеклу отварите до мягкости, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде, дайте остыть и порубите ножом.
Измельчите чеснок, смешайте с орехами, маслом, солью и перцем.
Смешайте тёртую свеклу с заправкой и посыпьте зеленью.
Подавать можно охлаждённым или тёплым, как гарнир или самостоятельное блюдо.