Зачем ограничиваться замороженной зеленью, если можно создать уникальную домашнюю приправу, которая сохраняет аромат и вкус на месяцы вперёд?
Кулинары с YouTube-канала делятся универсальным рецептом, который подойдёт каждому, кто ценит натуральные продукты и домашние вкусы.
Ингредиенты:
Укроп — 100 г (только свежий и ароматный)
Петрушка — 100 г (лучше молодые листья)
Чеснок — 2–3 зубчика
Морская соль — 50 г
Приготовление:
Тщательно промойте зелень, обсушите бумажными полотенцами или в сушилке для салата.
Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Равномерно распределите смесь по пергаменту.
Подсушите при 150°C в духовке 2–3 часа.
После остывания измельчите массу в порошок.
Храните в плотно закрытой банке.
Такой порошок не требует холодильника, не теряет аромат и подходит практически ко всем блюдам.