Зачем ограничиваться замороженной зеленью, если можно создать уникальную приправу, которая будет сохранять свежесть и вкус на протяжении нескольких месяцев?
Кулинары с YouTube-канала предлагают универсальный рецепт, который подойдёт каждому, кто любит натуральные продукты и домашние вкусы.
Укроп — 100 г (свежий и ароматный)
Петрушка — 100 г (молодые листья)
Чеснок — 2–3 зубчика
Морская соль — 50 г
Промойте зелень и тщательно высушите её с помощью бумажных полотенец или сушилки.
Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния пасты.
Распределите смесь на пергаментной бумаге.
Подсушите в духовке при 150°C в течение 2-3 часов.
После того как смесь остынет, измельчите её в порошок.
Храните в герметичной банке.
Этот порошок не требует хранения в холодильнике и подходит практически ко всем блюдам, сохраняя аромат и вкус.