Зачем ограничиваться замороженной зеленью, когда можно создать приправу, которая будет сохранять вкус и аромат зелени на протяжении нескольких месяцев?
Кулинары с YouTube-канала предлагают универсальный рецепт, который идеально подойдёт всем, кто ценит натуральные продукты и домашний вкус.
Укроп — 100 г (свежий и ароматный)
Петрушка — 100 г (молодые листья)
Чеснок — 2–3 зубчика
Морская соль — 50 г
Тщательно промойте зелень и высушите её с помощью бумажных полотенец.
Все ингредиенты измельчите в блендере до получения однородной массы.
Распределите смесь на пергаменте.
Подсушите в духовке при температуре 150°C 2-3 часа.
После остывания измельчите массу в порошок.
Храните в герметичной банке.
Такой порошок не требует хранения в холодильнике и сохраняет свой аромат. Он подойдёт для любых блюд.