Деревянные бочки для засолки помидоров от производителя nashabochka.ru

Кадки из древесины дуба оптимальны для засолки огурцов, помидоров, грибов, рыбы и прочих солений. В деревянных бочках соления сохраняют вкусовые качества, насыщаются ароматами.

Производитель «Наша бочка» предлагает купить кадку для засолки в каталоге http://nashabochka.ru/product-category/dlya-zasolki/, выбрав подходящий размер от 5 до 100 литров.

Кадушки имеют специфичную форму – узкую горловину со съемной крышкой и широкое основание. Изделия из каталога производятся мастерами вручную, пропитываются воском или льняным маслом для продления срока эксплуатации.

Почему используют дубовые бочки для засолки помидоров

В производстве используется древесина дуба, прочные обручи из нержавейки или оцинкованной стали. Древесина полностью экологична и не имеет химических примесей, поэтому она выступает идеальным материалом для засолки помидоров.

Преимущества использования дубовых кадушек:

• дерево передает уникальный аромат и повышает вкусовые качества;
• обеспечивается длительный срок хранения – вы можете хранить засоленные овощи на протяжении нескольких лет без утраты вкусовых свойств;
• кожура остается целой, а помидоры сочными и упругими;
• благодаря компактности бочонков можно сделать засолку на всю семью;
• возможность повторного использования;
• при изготовлении не применяются клей и шпунты, изделия держат форму благодаря тщательной подгонке и наличию обручей.

В дубовой древесине содержатся дубильные компоненты, улучшающие вкус продуктов. Имея антисептические свойства, древесина препятствует размножению плесени.

Как солят помидоры: технология подготовки бочки

Перед заготовкой солений обязательна предварительная подготовка бочонков. Рекомендации специалистов:

• дубовую бочку следует тщательно промыть, чтобы избавиться от посторонних запахов, признаков гниения;
• бочонок нужно ошпарить кипятком на 20-30 минут, что позволит древесине расшириться;
• слои овощей следует прокладывать зеленью, пряными культурами и приправами, доливать рассол;
• хранить бочонок следует в особом порядке - после выборки всех продуктов требуется ее тщательно промыть. Зимой рекомендовано хранение бочек в погребе.

Время на засолку определяется выбранным рецептом. При длительном хранении помидоры получают более выраженный вкус и аромат.

Бочки из дуба в качестве подарка

В каталоге можно подобрать и купить бочку из дуба, которая станет прекрасным подарком для тех, кто предпочитает самостоятельно солить помидоры, огурцы, капусту, грибы.

Такой бочонок можно преподнести в качестве подарка родным или друзьям, коллегам, которые оценят все ее преимущества. Также стоит обратить внимание на бочки для алкоголя http://nashabochka.ru/product-category/dlya-spirtnyh-napitkov/ . В каталоге представлены изделия от 5 до 200 литров.

А бочка дубовая 5 литров http://nashabochka.ru/product/bochka-iz-kavkazskogo-duba-5l/ порадует истинных ценителей домашних напитков, которые насыщаются древесными ароматами и раскрываются новыми гранями.

Бочка 10 литров http://nashabochka.ru/product/bochka-dubovaya-kavkazskiy-dub-10l/ оптимальна для приготовления напитков по особым домашним рецептам.

Выбирайте подходящие бочки в каталоге производителя "Наша Бочка".