Китайские ученые проверили, опасно ли повторное кипячение воды
Группа ученых из Китая провела эксперимент, чтобы выяснить, может ли повторное кипячение воды быть опасным для здоровья. Несколько врачей ранее утверждали, что вторичное кипячение может быть вредным, однако научных доказательств этой теории не было.
Эксперты высказывали мнение, что при втором кипячении происходят химические изменения, из-за которых вода якобы становится «тяжелой». В ходе исследования использовалось 15 литров воды, которую нагревали 18 раз до полного испарения. Между кипячениями вода охлаждалась до 25 градусов Цельсия.
Каждое кипячение продолжалось три минуты, в течение которых ученые собирали пробы воды в химические стаканы и помещали их в специальные емкости. В итоге было взято 19 проб. Параллельно кипятилась еще одна порция воды для контроля.
В процессе эксперимента ученые проверяли цвет, вкус, запах воды, а также уровни магния, цинка, алюминия, железа, ртути и других веществ. Все результаты соответствовали стандартам качества питьевой воды.
По итогам исследования ученые пришли к выводу, что вода не теряет своей безопасности даже после многократного кипячения, сообщает МедиаПоток со ссылкой на ИА ЕЛЬ.
