Стало известно, что болезни печени не связаны с алкоголем
Учёные из США предположили, что скорость развития тяжёлых заболеваний печени у людей, злоупотребляющих алкоголем, может быть связана с накоплением в организме так называемых «вечных химикатов» — перфторалкильных и полифторалкильных соединений (ПФАС).
Эти вещества практически не разлагаются и могут годами накапливаться в тканях. Они встречаются в упаковках для продуктов, антипригарной посуде, пятновыводителях, чистящих средствах, лаках, герметиках, а также в пище, особенно в молочных продуктах и мясе.
В эксперименте на мышах одна группа получала корм с этанолом, другая — без него, при этом обе группы подвергались воздействию ПФАС. У животных, сочетавших алкоголь с «вечными химикатами», повреждения печени были значительно сильнее.
Исследователи установили, что ПФАС нарушают жировой обмен и замедляют восстановление печени даже после прекращения употребления алкоголя. Это может объяснять, почему у некоторых людей болезни вроде гепатоза, гепатита или цирроза развиваются быстрее и протекают тяжелее.
Авторы работы, опубликованной в Toxicological Sciences, подчёркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека пока изучено недостаточно и требует дополнительных исследований, сообщает Naked-Science.
