Ученые нашли способ понизить риск рака поджелудочной железы

Исследователи Калифорнийского университета представили данные, согласно которым питание с пониженным содержанием жиров может снижать риск развития рака поджелудочной железы.

Эксперимент проводили на мышах, разделённых на три группы. Первая получала пищу с высоким содержанием жиров, вторая — низкожировой рацион, а третью сначала кормили жирной едой, затем перевели на лёгкое питание.

У животных из первой группы быстро увеличивался вес и проявлялись ранние признаки опухолевых изменений поджелудочной железы. У второй и третьей групп масса тела либо оставалась стабильной, либо снижалась, и онкологических признаков не выявили. Это позволило предположить, что сокращение жиров в рационе может выполнять защитную функцию.

Кроме того, у мышей на низкожировой диете улучшилось состояние микробиома: увеличилось количество полезных бактерий, нормализовалось пищеварение и изменились гены, контролирующие клеточные процессы.

Учёные подчёркивают, что выводы пока основаны только на опытах с животными. Для подтверждения таких же результатов у людей необходимы крупные клинические исследования. Тем не менее работа показывает, что уменьшение потребления жиров, особенно насыщенных, помогает не только контролировать вес, но и укреплять защитные механизмы организма.