Ученые связали масло с риском болезней сердца

Обзор исследований с участием более 66 тысяч человек показал, что уменьшение доли насыщенных жиров в рационе может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у людей из группы повышенного риска, сообщает Annals of Internal Medicine.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как сливочное масло, повышают уровень липопротеинов низкой плотности — «плохого» холестерина, что увеличивает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Эксперты подчеркивают, что важно не только сократить насыщенные жиры, но и заменить их полезными альтернативами, содержащими полиненасыщенные жирные кислоты.

К ним относятся семена льна, чиа, подсолнечника, орехи (грецкие, миндаль) и жирная рыба — лосось, скумбрия, сельдь.

Омега-3 и омега-6 жирные кислоты в этих продуктах поддерживают нормальный уровень липопротеинов низкой плотности, способствуют сохранению эластичности сосудов и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Рекомендуем также:

1. Не попадись в ловушку ГАИ: зачем инспектор спрашивает «Куда едете?» и как правильно отвечать
2. Обычное пюре больше не захочется: эта картофельная запеканка станет главным блюдом на вашем столе
3. Водителей старше 35 лет начали массово штрафовать: какая новая отметка в правах грозит потерей 15 тысяч рублей