Учёные связали низкожировую диету с профилактикой рака поджелудочной железы
Исследователи из Калифорнийского университета пришли к выводу, что питание с пониженным содержанием жиров может снизить риск развития рака поджелудочной железы — одного из самых агрессивных видов онкологии. Эти данные были получены в ходе экспериментов на лабораторных мышах.
Животных разделили на три группы: одних кормили жирной пищей, вторым давали рацион с пониженным содержанием жиров, а третью группу сначала кормили калорийной едой, а затем перевели на более лёгкий рацион. Как показали наблюдения, у мышей на жирной диете быстро нарастал вес, и у них начали проявляться первые признаки опухолевых изменений в поджелудочной железе.
В других группах ситуация была иной: масса тела либо оставалась стабильной, либо уменьшалась, а раковых признаков не выявили. Это указывает на возможный защитный эффект низкожирового питания.
Также у подопытных улучшился состав кишечной микрофлоры — увеличилось количество полезных бактерий, улучшилось пищеварение и были зафиксированы изменения в работе генов, отвечающих за клеточные процессы.
Учёные подчёркивают, что результаты пока относятся только к животным, и для подтверждения аналогичного эффекта у людей потребуются дополнительные исследования. Однако уже сейчас ясно: питание играет важную роль в профилактике онкологии, и снижение потребления жиров может положительно влиять на здоровье в целом.
