Внимание: в этой рыбе может быть опасная ртуть
Хотя рыба считается полезной частью рациона, не вся она безопасна для частого употребления. Диетолог Маргарита Королева предупреждает: регулярное поедание тунца может нанести вред здоровью.
Эта морская рыба накапливает в себе ртуть, соли и другие вредные соединения. При частом употреблении это может привести к хроническому отравлению, снижению иммунитета, быстрой утомляемости и проблемам с концентрацией. Кроме того, тунец способен негативно влиять на печень.
Полностью исключать его из меню не обязательно — время от времени эту рыбу можно есть как деликатес. Но если вы ищете продукт для регулярного питания, лучше обратить внимание на минтай, треску, хек или пикшу. Эти виды безопаснее и подходят даже для детского рациона.
Также важно учитывать страну, откуда рыба поступила: условия вылова и хранения могут сильно влиять на качество и уровень загрязнённости.
Источник: progorod58.ru
Рекомендуем также:
