Две партии перловой крупы забраковали в Татарстане
AI Иллюстрация создана с помощью ИИ.
В испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан с начала 2026 года по 7 сентября проверили 50 проб крупяных партий. Это на 22% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Специалисты исследовали рисовую, гречневую, манную, перловую, ячневую, пшеничную и кукурузную крупы.
Каждая проба проходила проверку по требованиям ГОСТ и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Эксперты оценивали органолептические свойства, наличие токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, радиоактивных веществ, тяжелых металлов и ГМО, а также риск заражения вредителями. Контролировались влажность, доля доброкачественного ядра и количество примесей.
Нарушения выявили в двух пробах ячменной перловой крупы объемом менее 1 тонны каждая. Продукция не соответствовала ГОСТу: доброкачественного ядра оказалось 99,4% вместо 99,6%, а показатель прохода через сита составил 39,6% при требуемых 80%.
Данные внесены в информационную систему ФГИС «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан. Заявителям выдали протоколы испытаний, а для соответствующей стандартам продукции — сертификаты безопасности и качества.
