Завод замороженного хлеба построит «Челны-Хлеб»
Компания «Челны-Хлеб» планирует построить завод по производству замороженного хлеба. О планах сообщил председатель правления Союза хлебопроизводителей Татарстана Ильдар Никифоров на семинаре «Хлебный бизнес» в Казани, передает Татар-информ.
Предприятие будет полноценным заводом, а не отдельным цехом. Сейчас прорабатывается вопрос о поддержке проекта со стороны республики, уточнил Никифоров.
Замороженный хлеб спикер назвал мировым трендом. Такая продукция доставляется в магазин и запекается на месте, а храниться может практически бесконечно без потери качества.
По словам Никифорова, главный плюс — выход на удаленные рынки. Свежий хлеб невозможно перевозить далеко, а замороженный можно отправить даже на Дальний Восток. Он отметил, что все предприятия республики нацелены на такие возможности.
