Японки обманывают возраст на десятилетия: пять секретных продуктов, о которых не рассказывают приезжим

Пять простых продуктов из японских бабушкиных кухонь — и никаких дорогих БАДов, косметологов и сложных схем питания. Только реальная еда, которую в Японии едят ежедневно.

Именно она, по словам автора метода, изменила его тело и лицо за 90 дней до неузнаваемости. Почему эти продукты так популярны у японцев и как они работают — разберёмся подробно.

Натто по утрам: ферментированная «энергетика» для кишечника

Липкие соевые бобы — совершенно обычная часть японского рациона. Они богаты ферментами, белком и обладают выраженным насыщением. Главное — начать есть их регулярно, как японские семьи, которые включают натто в завтрак почти ежедневно. Удобство в том, что натто не требует готовки: достаточно смешать его с соевым соусом, зелёным луком или горчицей и съесть с рисом. Такая порция помогает запускать пищеварение и надолго сохраняет чувство сытости.

Умэбоши натощак: маленькая слива — большой эффект

Солёные ферментированные сливы используются в японской кухне сотни лет. Их добавляют в чай, рис или едят в чистом виде. Японцы считают, что умэбоши помогает организму мягко проснуться, уменьшает отёчность и улучшает самочувствие после плотных ужинов. Чтобы почувствовать эффект, достаточно одной ягоды в тёплой воде утром.

Вакаме к каждому приёму пищи: морская нежность для кожи и обмена веществ

Сушёные водоросли вакаме — один из самых доступных продуктов в Японии. Их добавляют в супы, салаты, рис и даже омлеты. В отличие от тяжёлых блюд, вакаме легко усваивается, способствует насыщению и помогает поддерживать кожу упругой благодаря природным морским микроэлементам. Самый простой рецепт — салат с огурцом, кунжутным маслом и соевым соусом.

Матча вместо кофе: ровная энергия без «провалов»

Матча — это тонко смолотый зелёный чай, который даёт мягкое, долгосрочное чувство бодрости. В отличие от кофе, он не вызывает резких скачков энергии. Чашка матча-латте утром помогает сохранить концентрацию, а антиоксидантные свойства чая благоприятно влияют на состояние кожи. Приготовление занимает две минуты: взбить порошок матча горячей водой, добавить молоко — и напиток готов.

Шиитаке вечером: лёгкий ужин и поддержка иммунитета

Грибы шиитаке — обязательный продукт японской повседневной кухни. Их тушат с овощами, добавляют в супы, используют вместо мяса в лёгких ужинах. Шиитаке помогает сделать рацион более насыщенным, но при этом не перегружает организм. Простая комбинация шиитаке, тофу, соевого соуса и чеснока — быстрый и сытный вечерний ужин.

Японская кухня как стиль жизни

Эти продукты — не чудо-средства, а элементы обычного японского домашнего меню. Их главное преимущество — простота, лёгкость приготовления и польза для общего самочувствия. Добавляя их в рацион постепенно, можно заметить улучшение энергии, состояния кожи, пищеварения и общего тонуса — именно за это японская кухня считается одной из самых здоровых в мире, сообщает дзен-канал «Готовим вместе».