1 ложку на сковородку – и еда больше не пригорает: жарю котлеты и блинчики без жира

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой пригоревших блинов, котлет и трудностью мытья сковороды. Есть один простой трюк, который поможет решить эти проблемы и облегчит работу на кухне.

Всё, что нужно — это одна ложка обычной поваренной соли. Перед жаркой посыпьте солью сухую сковороду и прокалите её на среднем огне в течение 2-3 минут. После этого аккуратно высыпьте соль, протрите сковороду бумажным полотенцем и начинайте готовить.

Этот метод создаёт на поверхности микроскопическую плёнку, которая служит антипригарным барьером. Даже если вы не используете масло, еда не прилипает и не пригорает.

Метод особенно эффективен для чугунных и металлических сковородок, особенно если их антипригарное покрытие со временем утратило свои свойства. Но для тефлоновых сковородок он не подойдёт, так как соль может повредить тонкое покрытие.

Этот трюк не только предотвращает пригорание, но и облегчает мытьё сковороды после готовки — её больше не нужно отмачивать в воде или тереть губкой. А если готовить без масла, то еда будет менее жирной и полезной.