Яйца для себя хитрые продавцы выбирают только так: используйте эти 2 лайфхака

Когда речь заходит о покупке свежих яиц, многие из нас просто проверяют наличие трещин или срок годности на упаковке. Однако опытные продавцы используют пару хитрых лайфхаков, чтобы выбрать действительно качественный продукт. Вот два профессиональных совета, которые помогут вам сделать выбор, как настоящий эксперт.

1. Проверка на свежесть с помощью воды

Один из самых надежных способов проверить свежесть яйца — использовать простой водный тест. Наполните глубокую миску холодной водой и аккуратно опустите яйцо в воду. Если яйцо останется на дне, лежа на боку — оно свежее. Если яйцо стоит вертикально на дне — оно начинает стареть, но все еще безопасно для употребления. Яйцо, которое всплывает на поверхность, следует выбросить, так как оно испорчено.

2. Осмотр под светом

Этот метод называется овоскопированием и является одним из наиболее эффективных способов проверки качества яиц перед покупкой. Возьмите яйцо и поднесите его к яркому свету — это можно сделать с помощью фонарика или просто на солнце. Просветив яйцо, можно увидеть его содержимое: свежее яйцо имеет четкие контуры желтка и плотный белок без посторонних включений или мутности.

Заключение

Используя эти два простых, но эффективных лайфхака, вы сможете выбирать яйца с профессиональной точностью. Эти методы проверки помогут вам всегда иметь в холодильнике свежие и качественные яйца, улучшая качество ваших блюд и сохраняя здоровье вашей семьи. Не забывайте о них во время следующего похода в магазин!