Чем удивить друзей на празднике: грибной паштет со сливочным сыром — лучше ресторанного

Нежный грибной паштет со сливочным сыром — универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подходит и для завтрака, и для праздничного стола.

Готовится он просто и быстро, а получается невероятно ароматным, с мягкой кремовой текстурой и насыщенным вкусом грибов.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г;

• лук — 1 шт.;

• сливочный сыр — 100 г;

• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте на разогретой сковороде до готовности, пока жидкость не выпарится и масса не станет золотистой.

2. Добавьте соль и перец по вкусу, затем остудите.

3. Переложите обжаренные грибы и лук в блендер, добавьте сливочный сыр.

4. Взбейте до однородной массы — паштет должен получиться гладким и воздушным.

Подавать можно на тостах, ломтиках свежего хлеба, в тарталетках или как соус к овощам.

Совет: для более насыщенного вкуса добавьте щепотку сушёного тимьяна или немного чеснока, пишет magadanmedia.ru.