Картошка-гармошка с беконом — ужин без спешки и хлопот

Картошка-гармошка с беконом — это блюдо, которое объединяет простоту домашней кухни и насыщенный ресторанный вкус.

Хрустящая корочка, нежная середина и аппетитный аромат чеснока и бекона делают его идеальным выбором как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• картофель — 6 шт. среднего размера;

• бекон — 150 г;

• сливочное масло — 50 г;

• чеснок — 2 зубчика;

• соль, перец — по вкусу;

• любимые специи — розмарин, тимьян, паприка;

• тертый сыр — по желанию (для корочки).

Как приготовить:

1. Подготовьте картофель.
   Хорошо промойте клубни, не очищая кожуру. Нарежьте тонкими ломтиками, не доходя до конца, чтобы получились «гармошки».

2. Сделайте ароматное масло.
   Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и специи. Получившейся смесью тщательно смажьте каждую картошку, стараясь, чтобы масло попало между ломтиками.

3. Добавьте бекон.
   Вставьте между разрезами тонкие кусочки бекона. При желании можно чередовать бекон с ломтиками сыра.

4. Запекание.
   Выложите картофель на противень, застеленный фольгой, и запекайте при 200 °C около 50 минут. Периодически поливайте блюдо выделившимся соком.
   За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром — получится аппетитная золотистая корочка.

Результат:

Картошка получается снаружи хрустящей, внутри — мягкой и сливочной. Бекон придает насыщенный аромат и пикантность, а чесночное масло делает вкус гармоничным и домашним.

Совет: подавайте блюдо с зеленью, сметанным соусом или маринованными овощами — получится яркий и сытный ужин, сообщает news.ru.