Морская капуста - еда долгожителей. Приготовим вкусный и очень полезный салат
Сегодня приготовим простой, но очень полезный салат с морской капустой. Этот продукт — настоящий кладезь йода: в 100 граммах ламинарии содержится двойная суточная норма. А ведь йод необходим каждому — от детей до будущих мам.
Почему йод так важен?
Он поддерживает работу щитовидной железы.
Защищает от вирусов и инфекций.
Важен во время беременности — помогает избежать проблем у будущего ребёнка.
Недостаток йода в детском возрасте может тормозить рост и развитие.
Участвует в формировании крепких зубов, волос, кожи и ногтей.
Чем хороша морская капуста?
Ламинария не только богата йодом, но и содержит витамины А, С, группы В, D, Е, а также редкий минерал ванадий, который помогает снижать холестерин. Регулярное употребление морской капусты полезно для сердца и сосудов, обмена веществ и пищеварения. А состав её микроэлементов близок к составу человеческой крови — не зря её считают одним из лучших натуральных продуктов.
Рецепт салата «Лагуна» с морской капустой и крабовыми палочками
Добавив морскую капусту к популярному салату с крабовыми палочками, мы получаем не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Ингредиенты:
Морская капуста (маринованная) — 150 г
Крабовые палочки — 100 г
Яйца варёные — 2 шт.
Лук (лучше красный) — 0,5 шт.
Консервированная кукуруза — 3–4 ст. ложки
Йогурт греческий / сметана / майонез — 3 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки нарежьте кубиками.
Яйца очистите и измельчите.
Лук мелко нашинкуйте. Если он слишком острый — замаринуйте в уксусе.
Смешайте все ингредиенты: морскую капусту, кукурузу, крабовые палочки, яйца и лук.
Заправьте йогуртом или другим соусом по вкусу, посолите и поперчите.
Тщательно перемешайте и подавайте.
Готово! Лёгкий, насыщенный витаминами салат с морской капустой порадует и вкусом, и пользой. Приятного аппетита!
