«Не берите даже для сырников»: Роскачество назвало марки творога, которые лучше не покупать
В Роскачестве озвучили марки творога, которые получили самые низкие оценки по итогам масштабных исследований этого сегмента рынка. Во многих образцах эксперты обнаружили самые разные нарушения. А некоторые марки оказались такого качества, что их лучше не брать даже для приготовления сырников, передаёт PRIMPRESS.
Как рассказали специалисты, масштабное исследование творога охватило сразу 95 торговых марок продукта с жирностью 9%. Это больше 70% рынка, а закупки производились по всей стране, в том числе и в Приморском крае. В итоге 18 марок оказались очень высокого качества, среди которых «Коровка из Кореновки», «Брест Литовский», «Белый город» и другие.
Но к ряду брендов у экспертов оказались достаточно большие претензии. В первую очередь в Роскачестве отметили, что главным нарушением для творога является наличие в нем растительных жиров. Ведь настоящий продукт должен быть сделан только из натурального молока, но некоторые производители экономят на сырье, добавляя растительное масло. Такой проступок, по данным организации, совершили производители марок «БМК», «Веселый луг», «Волжаночка», «Вяземский», «Давлеканово», «Добрая Буренка», «Молочная ферма» и «СМК».
Помимо этого, эксперты отметили, что в составе творога не должно быть ничего лишнего, кроме молока и закваски. Если обнаруживается крахмал, это уже серьезное нарушение, а сам товар в таком случае заносят в список подделок. Такой ингредиент нашли в марках «Волжские просторы», «Добрая Буренка», «Круглый год», «Лакомо», «Молочная ферма», «Рузский» и «СМК».
А в ряде марок специалисты нашли различные неполезные элементы, например, плесень, кишечную палочку и дрожжи в большом количестве. В частности, кишечную палочку лаборатория обнаружила в твороге производителей из Приморья «Зеленые листья» и «Крестьянское хозяйство «Бархатное». В заключении отмечается, что вредная бактерия, скорее всего, попала в продукт еще на производстве. Ведь в магазине товар лежит в плотно упакованном виде.
