Не варю свеклу часами — нужно только 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом
Свекла — популярный ингредиент многих блюд, но её традиционное приготовление занимает много времени. Существует быстрый способ варки свеклы, который не только сокращает время готовки до 15 минут, но и избавляет от неприятного запаха в доме.
Ключ к успеху — использование мультиварки с функцией давления. Это устройство позволяет значительно ускорить процесс варки, благодаря чему свекла становится мягкой и сочной в считанные минуты.
Подготовка к варке:
- Отберите свеклу медианного размера для более равномерной и быстрой варки.
- Хорошо очистите свеклу под проточной водой, используя мягкую щетку для удаления грязи.
- Не снимайте кожуру до варки, чтобы сохранить все полезные вещества и цвет свеклы.
Инструкция по варке:
- Поместите свеклу в емкость мультиварки и добавьте около стакана воды — достаточно, чтобы вода достигала половины высоты корнеплодов.
- Закройте мультиварку и установите режим "Варка под давлением" на 15 минут.
- После сигнала о завершении варки дождитесь автоматического снижения давления перед тем, как открывать крышку.
Советы для улучшения результата:
- Чтобы усилить вкусовые качества и сохранить насыщенный цвет свеклы, добавьте в воду чуть-чуть лимонного сока или уксуса.
- Если предполагается использовать свеклу в салатах, после варки остудите её под холодной водой и аккуратно снимите кожуру — она легко отойдет.
Этот метод не только сократит время на кухне, но и поможет поддерживать чистоту и свежесть воздуха в вашем доме. Теперь вы можете легко включать свеклу в свой рацион без лишних усилий и длительных подготовок.
