Неописуемо приятные рулетики из кабачков - готовить легко, а результат нереальный
Ищете что-то новенькое для вашего стола? Попробуйте рулетики из кабачков с сырной начинкой, которые удивят вас своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт станет настоящей изюминкой вашего меню и порадует всех, кто ценит легкие и вкусные блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Кабачки (желательно молодые) – 2 шт.
- Сыр фета – 100 г
- Томаты черри – 10-12 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Оливковое масло – для обжаривания
- Соль и черный перец – по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Необходимо очень тщательно подготовить кабачки, помыв их и нарезав на тонкие полоски. После этого сами полоски посыпаем солью и оставляем мариноваться на 10 минут. После этого они станут в разы мягче.
Начинка создается очень легко. В миске необходимо смешать несколько продуктов, среди которых сыр фера, мелко нарезанный или раздавленный чеснок, томаты черри и зелень по вкусу. Все ингредиенты необходимо качественно смешать, после чего добавить перец и соль.
Формирование рулетиков: На каждую полоску кабачка выложите немного сырной смеси и аккуратно сверните в рулет. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты.
Жарка рулетиков: Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжаривайте рулетики до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подача на стол: Выложите готовые рулетики на блюдо и украсьте свежей зеленью. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Дополнительные советы:
- Молодые кабачки лучше всего подходят для этого блюда, поскольку их кожура тонкая и не требует дополнительной очистки.
- Для аромата в начинку можно добавить немного свежего базилика или мяты.
- Сервируйте рулетики с легкими соусами на основе йогурта или сметаны для добавления пикантности.
Эти кабачковые рулетики с сырной начинкой обязательно станут одним из ваших любимых блюд, благодаря их непревзойденному вкусу и простоте приготовления.
