Вкусный салат со свеклой: гостей от него не оттащить и за уши — сытный и здоровый рецепт

Салат из свеклы — это не только яркое и вкусное угощение, но и полезное дополнение к вашему рациону. Готовится он быстро, а все ингредиенты можно найти круглый год.

Этот салат подойдёт не только для повседневного обеда, но и станет украшением праздничного стола благодаря своему яркому цвету и насыщенному вкусу.

Ингредиенты:

• 3 свеклы среднего размера

• 100 г грецких орехов

• 2 зубчика чеснока

• Свежая зелень (петрушка или укроп)

• Оливковое масло — для заправки

• Соль и молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Свекла: Отварите свеклу до мягкости, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Орехи: Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, остудите и измельчите.

3. Заправка: Чеснок нарежьте, соедините с орехами, добавьте оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте.

4. Сборка: Смешайте свеклу с заправкой, добавьте мелко нарезанную зелень и хорошо перемешайте.

Подавайте салат охлаждённым или слегка тёплым — он отлично подойдёт как к мясным, так и к рыбным блюдам, а также вегетарианским закускам.