«Всегда просят добавки»: приготовьте кабачки по этому рецепту — лучший вариант
Кабачки — один из самых простых и полезных овощей, который без труда можно включить в ежедневное меню. Они нежные, диетические и отлично сочетаются с разными продуктами.
Но особенно вкусными кабачки получаются, если их запечь в духовке с сыром и чесноком. Это блюдо отличается простотой, а результат неизменно радует — золотистая сырная корочка и нежная овощная основа делают его идеальным как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
Что потребуется
Для приготовления блюда нужны:
кабачки — 2 шт. среднего размера;
твёрдый сыр — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
сметана — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — для формы.
Подготовка продуктов
Кабачки хорошо промыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить. В миске соединить сметану, чеснок и сыр, тщательно перемешать. Получается ароматная и нежная начинка.
Запекание
Форму для запекания слегка смазать маслом. Выложить кабачки в один слой. Каждый кусочек приправить солью и перцем, а сверху равномерно распределить приготовленную сырно-чесночную массу.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °C. Запекать около 20 минут, пока сыр не расплавится и не станет румяным. Кабачки внутри будут мягкими, но сохранят форму, а сверху появится аппетитная золотистая корочка.
Как подать
Запечённые кабачки можно подать как самостоятельное блюдо — они сытные и ароматные. Также они отлично сочетаются с мясом, курицей, рыбой и картофелем. Это прекрасный гарнир, который понравится и взрослым, и детям.
Варианты приготовления
– Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного сушёных трав: базилик, орегано, прованские травы.
– Если хотите снизить калорийность, замените сметану натуральным йогуртом.
– Для пикантности можно посыпать кабачки паприкой или молотым перцем чили.
Отзывы
Кулинары делятся впечатлениями:
«Запечённые кабачки с сыром — одно из самых любимых блюд в нашей семье», «Если добавить зелень и сушёные травы, вкус становится ещё ярче», «Очень нравится, что готовится быстро, а выглядит как праздничное угощение».
Этот рецепт — отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. Минимум продуктов и времени, а результат всегда превосходит ожидания.
