Зелень никогда не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пикантную добавку – хранится очень долго

Зачем замораживать зелень, если можно создать уникальную приправу, которая будет сохранять вкус и аромат на долгие месяцы?

Кулинары с YouTube-канала предлагают вам универсальный рецепт, который подойдёт тем, кто ценит натуральные продукты и домашние вкусы.

Ингредиенты:

• Укроп — 100 г (свежий)

• Петрушка — 100 г (молодые листья)

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Морская соль — 50 г

Приготовление:

1. Промойте зелень и высушите её с помощью бумажных полотенец или сушилки.

2. Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.

3. Равномерно распределите смесь по пергаменту.

4. Подсушите в духовке при 150°C в течение 2-3 часов.

5. После того как смесь остынет, измельчите её в порошок.

6. Переложите в герметичную банку.

Этот порошок не теряет аромат, не требует холодильника и подходит для любого блюда.