Зелень никогда не замораживаю и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пикантную массу – хранится очень долго

Зачем замораживать зелень, если можно сделать уникальную приправу, которая будет хранить аромат и вкус в течение длительного времени?

Кулинары с YouTube-канала предлагают рецепты, которые подойдут тем, кто ценит свежие и натуральные продукты, приготовленные в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Укроп — 100 г (свежий и ароматный)

• Петрушка — 100 г (лучше использовать молодые листья)

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Морская соль — 50 г

Приготовление:

1. Тщательно промойте зелень и высушите её бумажными полотенцами или в сушилке для салатов.

2. Все ингредиенты измельчите в блендере до однородной массы.

3. Распределите смесь на пергаменте.

4. Подсушите в духовке при температуре 150°C в течение 2-3 часов.

5. После остывания измельчите смесь в порошок.

6. Переложите в герметичную банку.

Такой порошок не нуждается в хранении в холодильнике и будет отлично сочетаться с любыми блюдами, сохраняя свой аромат.