Делаю с лавашом неожиданный трюк: получается завтрак, который заменяет бутерброды

Тонкий лаваш — идеальная основа для быстрых и вкусных блюд. Из него можно приготовить полноценный завтрак или лёгкую закуску за считанные минуты.

Предлагаем простой рецепт нежных лавашных корзинок, которые станут отличной альтернативой яичнице и привычным бутербродам.

Идея блюда

Эта закуска получается воздушной, сытной и очень ароматной. Лаваш служит хрустящей основой, а начинка из колбасы, яиц и сыра делает блюдо универсальным: его можно подать к супу, взять на работу или приготовить как быстрый перекус.

Ингредиенты

— лаваш — 100 г
— колбаса — 70 г
— яйца — 2 шт.
— молоко — 100 мл
— сыр — 100 г
— соль и перец по вкусу

Подготовка лаваша

Лаваш сворачивают в плотную трубочку и нарезают на кусочки высотой, подходящей для формочек для кексов. Каждый кусочек аккуратно расправляют и помещают в форму, создавая небольшие корзинки.

Формирование начинки

Варёную колбасу или сосиски нарезают небольшими кусочками и выкладывают внутрь подготовленных корзинок из лаваша. Это станет сочной основой для будущей заливки.

Приготовление заливки

Яйца взбивают с молоком, добавляют соль и перец по вкусу. При желании можно вмешать измельчённую зелень, чтобы придать блюду аромат и свежесть.

Заливка и финальный штрих

Полученную смесь равномерно распределяют по формочкам — примерно по две столовые ложки на каждую корзинку. Сверху щедро посыпают тёртым сыром, чтобы в духовке образовалась румяная корочка.

Выпекание

Закуску отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 25–30 минут корзинки становятся золотистыми, ароматными и полностью готовыми к подаче.

Подача

Лучше всего подавать блюдо горячим — тогда лаваш остаётся хрустящим, а сырная шапочка получается особенно аппетитной. Отличный вариант для быстрого завтрака или уютного домашнего ужина, пишет hibiny.ru.